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国老婆工繁育大鲵有望输送到香港(Hong Kong),华Reis民政总署组团参观考察桂林供澳食品加工业集团业澳门新萄京赌场网址。据悉,香港食环署专家组对珠海辖区供港冰鲜冷冻禽肉加工厂及对应肉禽养殖场,从原料投入、生产管理、免疫防疫、消毒处理等饲养环节,以及产品加工环节和原料、HACCP关键控制点和执行记录及检验检疫监督抽查等方面进行了现场检查。经查,专家组认为相关企业的养殖安全管理控制以及产品的加工生产、自检自控等情况均符合《内地供港冰鲜、冷藏禽肉的检验检疫要求》,对企业落实产品质量主体责任及拱北海关保障供港禽肉质量安全的监管成效表示满意。

2015年11月10日,香港食物环境卫生署官员在云浮局领导和新兴县政府领导的陪同下,对新兴县温氏集团供港禽肉产品质量安全情况进行了现场考核,对考核结果表示满意。

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发文单位:国家质量监督检验检疫总局

据了解,2017年12月,人工繁殖冰鲜大鲵经检验检疫合格后出口澳门,标志着人工繁殖大鲵全球首次实现国际贸易。为了拓宽国际市场,海关总署多次与香港沟通磋商,港方对问卷进行评估后,此次进行实地评估检查,检查内容包括饵料的来源、养殖用水、药物使用、卫生管理、检疫、消毒处理等各环节,以及产品加工环节和原料记录、HACCP体系文件及微生物、农兽药及污染物监测等环节。港方表示认可企业的质量安全管理体系,总署食品局与港方就输港大鲵监管事项进行了沟通交流,还就输港冰鲜大鲵卫生证书模板以及下一步推进工作有关事宜达成一致意见。此次评估检查将助推国内人工养殖大鲵输港贸易早日开展。

在检查过程中,香港食环署官员重点对广东温氏佳润食品有限公司冰鲜/冷生产线、广东温氏佳润食品有限公司冰鲜/冷鸽生产线、广东温氏食品集团有限公司船岗鸡场、新兴县簕竹金泽鸡场等供港禽肉产品质量进行了现场检查。对企业原料投入、生产管理、免疫防疫、消毒处理等饲养环节以及产品加工环节和原料、成品企业自检自控与检验检疫监督抽查等方面进行了认真考核,并就现场检查、文件审核等情况与企业进行了一一交流。

24日下午,澳门民政总署组团到访珠海参观考察珠海供澳食品加工企业。 张志斌

文  号:国质检食[2003]109号

据悉,2017年12月中国大鲵实现首批国际贸易后,至今供应澳门11批次,重量132千克,货值1.034万美元。港珠澳大桥通车在即,预计通车后供港冰鲜产品运输时间和成本将大幅降低,企业顺利通过评估检查后,将进一步扩大出口贸易,满足香港市场对人工养殖大鲵的食用需求。

经过严格的检查,香港食环署官员对3家企业规范的管理及健全的体系文件表示满意,同时对云浮局严把供港禽肉产品质量安全关,保障香港市民舌尖上的安全所采取的措施和成效给予高度肯定。

珠海5月24日电
24日下午,澳门民政总署管理委员会副主席罗志坚率该署咨询委员会及所属部门负责人一行30余人到访珠海,参观考察珠海供澳食品加工企业。这是澳门民政总署首次组团参观考察珠海辖区供澳食品加工企业。咨询委员会成员均来自澳门各界社会名流,具有广泛的社会影响力,体现了澳门民众对供澳食品质量安全的高度关注。

发布日期:2006-3-23

罗志坚一行先后来到珠海市振盟肉禽有限公司、珠海恒基生物科技有限公司,详细了解两家企业原料投入、生产管理、防疫消毒及HACCP关键控制点和检验检疫监管措施。罗志坚表示,此行主要是了解供澳食品生产加工和质量安全监管情况,并就澳门去年5月1日停止活禽上市后有关情况进行调研。

执行日期:2006-3-23

经实地参观了解,参观考察团认为此次参观考察的2家企业加工工艺、疫情疫病控制等符合检验检疫要求,对拱北海关(原珠海出入境检验检疫局)所采取的监管措施和企业落实产品质量主体责任予以高度赞同。

生效日期:1900-1-1

拱北海关(原珠海出入境检验检疫局)副局长何宏恺表示,拱北海关(原珠海出入境检验检疫局)高度重视供澳食品安全和稳定供应工作,尤其是2017年以来,积极配合澳门“人禽分隔”新政实施、强化冰鲜冷冻禽产品检疫工作的同时,还保障了冰鲜禽产品及养殖大鲵的安全和稳定供应。

各直属检验检疫局:

据悉,去年5月1日,澳门特区政府宣布正式实施“人禽分隔”措施,全面停止澳门所有食用用途活禽的交易活动。为确保停止活禽交易后澳门禽肉市场消费稳定,拱北海关(原珠海出入境检验检疫局)采取多项举措,确保辖区冰鲜禽肉安全稳定供应。

  自内地冰鲜禽输往香港以来,市场反映良好,澳门各界也纷纷要求内地冰鲜禽产品输往澳门,以满足澳门市场的需求。澳门民政总署同意取消对冰鲜禽肉的限制,并取消了对冰鲜禽去头去脚(爪)的要求,立即按总局与香港食物环境卫生署确定的《内地供港冰鲜禽肉的检验检疫要求》的规定向澳门输出冰鲜禽肉。鉴此,同意澳方的要求,自即日起向澳门输出冰鲜禽肉,按《内地供港冰鲜禽肉的检验检疫要求》进行检验检疫,并将其修订为《内地供港澳冰鲜禽肉的检验检疫要求》(见附件1),符合该要求的冰鲜禽肉方可输往澳门。

截至今年5月1日,澳门正式停止活禽交易一周年以来,珠海辖区供澳冰鲜禽肉940批、5829吨、货值2045万美元,同比分别增长140%、143%、166%,供澳冰鲜禽肉产品质量安全稳定,未发生重大质量安全事件。

  应澳门的要求,同意沿用供港冰鲜禽的做法,在冰鲜禽的翅下用红色、可食用不易褪色的印油加盖直径为1.4厘米(外径)的印章(印章印模样式见附件2),以区别于当地的鲜宰禽,在冰鲜禽的外包装上加施总局统一印制的CIQ防伪标志(1厘米规格)。

  请各局组织相关的检验检疫人员认真学习掌握《内地供港澳冰鲜禽肉的检验检疫要求》的各项规定,并在冰鲜禽的屠宰用禽的生产、屠宰、加工、存放、运输各环节落实该检验检疫要求的各项规定,做好供澳冰鲜禽的检验检疫工作,确保供澳冰鲜禽的安全卫生质量。

  执行中发现问题,请立即报国家质检总局。

  附件:1.内地供港澳冰鲜禽肉的检验检疫要求

  2.供澳冰鲜禽印章印模(略)

  附件1:

内地供港澳冰鲜禽肉的检验检疫要求

  一、饲养场

  1.所有供应生产输港澳冰鲜禽肉加工厂的活禽,必须来自中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局(以下简称国家质检总局,AQSIQ)出入境检验检疫局(CIQ)注册的饲养场。

  2.饲养场须有经出入境检验检疫局(CIQ)培训并考核合格后备案的兽医,负责禽只的防疫和疾病控制的管理。

  3.饲养场要在活禽出场前至少半年无高致病性禽流感。

  4.出入境检验检疫机构根据《出口肉禽饲养用药管理办法》对肉禽饲养过程中的用药情况实施监管,根据《年度残留监控计划》实施残留检测。

  5.每批活禽须来自于无高致病性禽流感和新城疫的饲养场。出入境检验检疫机构对饲养场进行禽流感和新城疫监测。

  6.经检验检疫合格的活禽,由出入境检验检疫机构的官方兽医签发有关证书或证明文件,并在签发后的3天内运抵屠宰场。

  二、加工厂

  1.屠宰及加工工序,必须在中华人民共和国国家认证认可监督管理局(以下简称为国家认证认可监督管理局,CNCA)注册允许输出到香港澳门的屠宰加工厂中进行。有关加工厂应按照《出口食品生产企业卫生要求》建立卫生质量体系(包括HACCP-危害分析及关键控制点/食物安全重点控制系统)并实施管理。

  2.加工厂须为专厂专线、生产单一种类冰鲜禽肉,防止交叉污染。

  3.在加工厂内的待宰活禽须与生产和存放冰鲜禽肉的场所完全分隔开。

  4.活禽进入加工厂后,驻厂兽医核实由出入境检验检疫机构签发的有关证书或证明文件,并进行宰前检查。

  5.在整个加工流程中,禽只之间要有足够空间,防止接触及交叉污染。

  6.用作禽只脱毛的器具、物料须符合食用安全和保持清洁卫生。

  7.禽只开膛时,应避免刺破内脏。每次开膛后的工具须经过清洗。去脏后,屠体和内脏不可再接触。

  8.禽只屠宰后,由驻厂兽医在出入境检验检疫局的监督下进行宰后检验,确保适宜于供人食用。

  9.屠体和内脏经分开处理及洗净后,需经过基本预冷(Primary
Chilling)工序。在宰后6小时内,屠体温度降至不高于摄氏8度;在宰后12小时内,屠体温度降至不高于摄氏4度,其后保持不高于摄氏4度。在宰后2小时内,内脏温度降至不高于摄氏4度,其后保持不高于摄氏4度。

  10.一旦内地发生高致病性禽流感,疫区内的加工厂应暂停向香港澳门输出冰鲜禽肉和内脏。

  三、包装

  1.所有可能接触冰鲜禽肉和内脏的容器、包装物料、冰块、干冰,必须洁净卫生,状况良好。

  2.冰鲜禽肉只屠体和内脏须分开封闭包装,整只屠体须独立包装,而分割屠体和内脏可作单件或多件一起包装。包装须在不高于摄氏15度的环境下进行。

  3.经包装的冰鲜禽肉及内脏须牢固、清晰地标明出口加工厂卫生注册编号及以下主要资料:

  (1)商品名称——冰鲜禽肉、内脏名称或品牌全名;

  (2)如非单一类切割冰鲜禽肉件(块)或内脏,须以配料表将成分按重量由多到少列出[注:独立包装冰鲜禽肉、单一类切割冰鲜禽肉件(块)及单一类内脏则不用标示配料表];

  (3)[USE
BY________DATE__________MONTH____________
YEAR/此日期前食用_________年______月______日)的标示(注:必须同时以中文和英文作标示)和生产日期;

澳门新萄京赌场网址 ,  (4)冰鲜禽肉或内脏的数量或重量;

  (5)加工厂或包装商名称及地址;

  (6)储存方式或使用指示的说明。

  四、运送

  1.车运冰鲜禽肉及内脏须符合下列条件:

  1.1 供运送冰鲜禽肉及内脏的货车须设有密封式的运货车厢,并设有冷藏装置,冷冻温度应保持在摄氏0度至4度之间,在任何情况下都不得超过摄氏8度。

  1.2 货车的运货车厢内墙须平滑而不渗水,以方便清洗。

  1.3 在运送期间,货车的运货车厢内须设有金属或塑胶盛载器,以供分开存放冰鲜禽肉及内脏。

  1.4 货车须设有温度记录装置,在运送途中持续把运货车厢的温度记录在操作图表上。

  1.5 温度显示器须设置在货车外面,以便司机可随时监察运货车厢内的温度。

  2.车运冰鲜禽肉及内脏期间须遵守的规定:

  2.1 货车运货车厢必须保持清洁,不得存有废物、污物或其他异物,并应于每次装运前后清洗消毒。

  2.2 货车的运货车厢只可用作运送冰鲜禽肉及内脏,而不得同时运送任何其他物品。

  2.3 存放在货车运货车厢内的冰鲜禽肉及内脏,冷冻温度应保持在摄氏0度至4度间,在任何情况下都不得超过摄氏8度,而存放方式须能确保冰鲜禽肉及内脏保持清洁。

  2.4 除装卸冰鲜禽肉及内脏外,货车车厢的所有门窗均须关闭妥当,在运货车厢载有冰鲜禽肉及内脏时,其冷冻装置须不断保持运作。