南方哈密瓜大棚种植的定植技术,吐鲁番地区设施西瓜简约化栽培技术www.3522.vip

播种技术是使哈密瓜种植从种子发芽、出苗到成熟的各个生育期获得有利气候条件、全苗壮苗、植株正常生长、适时成熟的重要措施。哈密瓜的播种适期主要取决于品种特性、栽培制度、当地的气候和地理环境。曾立红对宁波市鄞州区推行哈密瓜大棚栽培一年两熟的播种期进行了研究。

哈密瓜素有“瓜中之王”的美称,味甘如蜜、清香袭人,具有很高的食用价值,市场前景广阔。近年来,随着大棚种植技术的推广,大棚哈密瓜的种植也备受青睐,成为了保证哈密瓜种植产量和品质的重要举措。那么,哈密瓜怎么种植?现将大棚哈密瓜的种植技术介绍如下。

近些年吐鲁番地区设施农业迅猛发展,设施温室种植面积已达6 667
hm2,设施西瓜种植面也积逐年增加。随着人工工资的不断增长,温室西瓜的种植成本不断提高,造成温室西瓜经济效益不高,影响了瓜农的种植积极性。鄯善县温室西瓜通过双断根嫁接育苗技术、多层棚膜覆盖技术、西瓜定植前的机械化操作、西瓜最佳株行距配比、西瓜双蔓或多蔓整枝技术、西瓜人工授粉与留果技术等设施西瓜简约化栽培技术的示范推广,可使西瓜提前定植,提早上市,节省人工,降低生产成本,提高产量,经济效益好,每标准温室纯收入在1.2万元以上。设施西瓜简约化栽培技术的推广,很好地解决了温室西瓜用工量大、生产成本高、经济效益低的问题,提高了瓜农的生产积极性,极大地推动鄯善县温室西瓜产业的发展。

一、播种期的确定

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图:哈密瓜

1 西瓜双断根嫁接育苗技术

土壤是园艺植物根系生长、吸收养分和水分的基础,南方哈密瓜大棚种植定植技术后需要进行必要的肥水管理,以达到丰产、稳定的目的。肥水管理包括施肥、水管理、整枝、人工授粉、留瓜蔬果和护瓜整瓜,下文将对这六类技术进行纤细的介绍。

1.春季栽培播种期

一、品种选择

西瓜于12月开始进行嫁接育苗,1月份开始定植。本项技术采用的西瓜品种为金星、欣欣2号,为大果型西瓜。西瓜双断根嫁接育苗技术近2年在鄯善县得到广泛应用,该技术有两大优点:一是嫁接育苗周期短,由原来的45
d左右缩短为35
d左右;二是西瓜产量高。砧木断根后所发生的不定根较原有根系活力更强,增强了西瓜的抗逆性和生长势,提高了产量。具体嫁接方法:断根。砧木从子叶下5
cm处平切断,西瓜苗靠根颈部割下。砧木苗去心、插孔。用手掐去砧木苗的真叶和生长点,然后用与接穗下胚轴粗细相同一头为楔形的竹签,在砧木掐去生长点处呈45°向下斜插深
0.5~0.8 cm,竹签暂不拔出。削切西瓜苗:在西瓜苗子叶下方0.5
cm处,由叶端向根端斜削长约0.5
cm的楔面,把苗茎削成单斜面形。插接:从砧木苗茎上拔出竹签,随即把削好的接穗插入砧木孔中,使砧木和接穗的切口互相嵌入即可。

一、施肥

一般可确定由上年11月底直至翌年2月中下旬,具体播种时间可根据不同品种苗期耐低温及弱光的属性、根据预期上市时间来判断。

1.雪里红:新疆农科院园艺所育成。脆肉型甜瓜,早中熟品种;果实发育期40天左右;果实椭圆形,果皮白色,偶有稀疏网纹,成熟时白里透红;果肉浅红,肉质细嫩、松脆爽口,品质佳,口感好,中心折光糖含量15%左右,单瓜重1.5公斤左右,每亩产量1500-2000公斤。目前是溧阳地区脆肉型甜瓜栽培的主导品种之一。

2 多层棚膜覆盖技术

1.哈密瓜需肥规律

2.秋季栽培播种期

2.98-18:新疆农业科学院园艺所育成,有黄皮和绿皮2种类型。软肉型甜瓜,中熟,果实发育期45天。植株生长势较强,坐果整齐一致,耐湿、耐弱光,抗病性较强。果实卵圆形,方格网纹密而凸,果肉橘红,质地细,稍紧脆,中心折光糖含量16%以上;单瓜重1.5-2.0公斤,每亩产量1500-2000公斤。

早春西瓜嫁接育苗期正值本区气候最冷的时期,室外最低气温可达-20
℃,因此采用多层棚膜覆盖非常有必要。多层棚膜覆盖技术即在塑料大棚1层棚膜的基础上,在棚内增加覆2~3层薄膜,阻隔棚内空气对流,减缓棚内热量散失,达到增温保温效果;或是在棚内棚膜下方40
cm处加1层棚膜,地面再覆盖1层地膜。根据种植实践证明,一般情况下,每增加1层薄膜,可增加棚内温度2~3
℃,通过4层覆盖,棚内温度可提高10
℃左右。以前本地区温室大棚使用草帘保温,由于草帘容易腐烂,使用周期短(一般只能用2~3年就需要更换),保温效果差,不能保证温室内瓜菜快速生长所需的温度,给农民朋友造成了很大的经济负担甚至损失。从2012年开始本地温室基本上使用棉被覆盖,可使温室内温度比使用草帘提高5~7
℃,能使瓜菜提早成熟上市,并且棉被使用寿命一般在10年以上。

(1)哈密瓜不同生育期的养分吸收特性:哈密瓜在不同生育时期对三要素的吸收总量是不相同的,据戚自荣、胡嗣渊、裘建荣、张明方试验,从植株氮、磷、钾的吸收速度看,生育前期养分吸收较少,随生育的推进,养分的吸收量逐渐增多,至成熟期达最大。氮的吸收量苗期(3月27日前)仅占地上部总吸收量的0.7%,伸蔓期(3月27日至4月18日)占25.7%,开花至膨瓜(4月18日至5月3日)占57.7%,膨瓜至成熟(5月3日至6月7日)15.9%;磷的吸收量在苗期占0.7%,伸蔓期占18.4%,开花至膨瓜占54.3%,膨瓜至成熟占26.6%;钾的吸收量在苗期占0.6%,伸蔓期约19.7%,开花至膨瓜占56.7%,膨瓜至成熟占23%。

秋季为反季节栽培。哈密瓜为喜高温强光照作物,其生长发育需要较高的积温,本地进入11月气温下降迅速,11月中旬日均温已不足15℃,播种过晚果实不能成熟,因而需要通过试验来确定南方哈密瓜的秋季播种的临界播种期,使反季节栽培商品瓜能适时成熟上市。

3.东方蜜1号:上海市农科院园艺所育成。脆肉型甜瓜,早中熟品种;果实发育期40天左右。植株生长健壮,耐低温弱光,抗病性较强。果实椭圆形,果皮白色带细纹;果肉橘红色,肉厚3.5-4.0厘米,肉质细嫩,松脆爽口,口感风味佳,中心折光糖含糖量15%左右;单瓜重1.5公斤左右,每亩产量1500-2000公斤。目前也是溧阳地区脆肉型甜瓜栽培的品种之一。

3 西瓜定植前的机械化操作

植株对氮、磷、钾的吸收速度在各生育期有所不同,伸蔓期植株对氮的吸收明显快于磷、钾,膨瓜期对磷、钾的吸收要高于氮。

试验选用“红妃”为主试品种,试验以5d为一个播期,8月15日至9月9日共6个播期处理,不设重复。整地施肥田间管理同常规栽培,棚内做三畦,爬地栽培,单畦单行单边直播,株距45cm,每处理50株。观察记载每个处理的生育期以及果实成熟采收起始与采收终期,每个处理取5个果实,考查果实经济性状。

二、播前准备

西瓜定植前采用机械化进行整地、施肥、铺膜。基肥以施棉籽饼为主,棉籽饼腐熟发酵后使用,发酵好的棉籽饼呈粉粒状,不粘不连。每标准温室施用200
kg棉籽饼和50 kg复合肥。施基肥后采用4.5~5.9
kW的手扶拖拉机或田园微耕机为动力,配套旋耕机、铺膜机同时完成西瓜定植前准备工作,大量节省人力投入。

从吸收强度看,坐瓜后至膨瓜是氮、磷、钾的吸收高峰期。为哈密瓜一生中对氮、磷、钾最大吸收期。

夏秋反季节栽培哈密瓜,播种过晚果实不能成熟,6个播期中,8月15日、20日、25日三个播期的果实全部成熟,果实外形标准合格、平均含糖量均达到16%以上,果实商品价蕴极好,但8月25日以后产量迅速下降。本地秋季平均批发价达到7.8元/kg,三个播期的亩产值分别达到14162.9元、14481.2元、11211.2元。8月30日播种,成熟果实所占比例降至81%,果实瓤色变淡,肉质略紧,糖度下降,市场批发价6~8元/kg,9月4罚播种,其最早坐果果实成熟度仅为6~7成,已不能作为商品上帝,零售价也只卖3~4元/kg。8月25日起,随着播期延后,平均单果逐渐变小,结合气温变化分析认为,9月底以后日平均温度低于20℃,累积温度达不到自开花坐果至果实成熟需要的积温,所以播种越迟果实越小,产量也越低,品质风味下降。此试验表明夏秋季种植哈密瓜,保证优质稳产的安全播种期应在8月25日前。

营养土的配制及消毒:常见的营养上配方有二,一是腐熟的猪粪8%-10%、过磷酸钙1%、床土90%;二是腐熟饼肥5%、过磷酸钙1%、床土94%。床土宜选择肥沃、疏松、4-5年未种过葫芦科和茄果类作物的水稻田表土,并在使用前1-2个月将各材料混和均匀,堆制、过筛后备用。播种前7-10天对营养土进行消毒,按每500公斤营养土,加50%敌克松可湿性粉剂40-50克:或按每500公斤营养土,加30%的苗菌敌1包,充分拌和均匀后制钵和做盖籽泥。营养钵可采用泥钵或塑料钵,钵体摆放整齐。一般钵体高度和直径均为8-10厘米。苗床建造:在大棚内的畦面上做一水平地面,即平整床底,并在苗床底部浇注90%的晶体敌百虫800倍液,以防治蝼蛄等地下害虫危害;其上铺一层薄的稻草或砻糠灰为隔热层。选用线长120米、功率1000瓦或线长100米、功率800瓦规格的电加温线进行布线。布线后在电加热线上面排放苗钵,苗钵放满苗床后。苗床四周宜用土封住,以防散热。如电加热线配合控温仪,便可以自如地调节、控制温度,得到较为理想的土壤温度。

4 西瓜最佳株行距配比

地上部植株养分吸收量为钾>氮>磷,每生产1000kg哈密瓜,需吸收N1.86kg、P0.3kg、K3.05kg,N:P:K=1:0.16:1.64。

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图:哈密瓜

为探讨最佳株距配比,笔者进行了试验,西瓜行距为2.4 m,株距为0.4
m,每标准温室定植株数在900株左右较为适宜。当行距为2.1 m,株距为0.6
m,667 m2定植株数只能在700株左右,减少了农民收入;当行距为2.1
m,株距为0.4 m,667 m2定植株数在1
000株左右,但多蔓整枝后,株间过于拥挤,不利于简约化栽培技术中采用的大果型西瓜生长。通过3种株行距的实验结果得出,简约化栽培技术西瓜行距2.4
m,株距0.4
m,西瓜产量高且效益最好。一般说来凡是大果型西瓜品种及双蔓整枝或普通栽培,应适当加大行距、缩小株距。要使主蔓和侧蔓双向延伸,则应适当加大行距、缩小株距。采用双蔓或3蔓整枝,在株距加大后,还可在健壮侧蔓上选留瓜胎坐瓜,在不提高密度情况下,能增加单位面积的坐果数量及总产量。

(2)哈密瓜不同器官中氮、磷、钾的消长变化:根据戚自荣等人的试验,哈密瓜一生中植株各器官对氮、磷、钾养分的吸收量以果实吸收所占比例最大,茎次之,叶最少。但不同生育期各器官对养分的吸收比例不同,坐瓜前氮、磷、钾养分主要集中在叶片,苗期叶片氮、磷、钾养分吸收量占同期总吸收量的71.0%~83.8%,开花期降至53.9%~71.3%;坐瓜后,随着瓜的形成、膨大、成熟,茎、叶中的氮、磷、钾养分往瓜中转移,至成熟期,叶片中的氮、磷、钾吸收量仅占同期植株总吸收量的16.9%、13.4%、12.8%,而瓜中的氮、磷、钾吸收量占同期植株总吸收量的48.4%、52.5%和43.2%。

二、深耕细作、施足基肥

三、播种

5 双蔓或多蔓整枝技术

(3)不同施肥量对植株生长发育的影响:根据戚自荣等人的试验,说明施肥量提升到一定程度,再增加施肥量对植株的生长影响明显减少。

首先要选好地,应选择地下水位低,排灌方便、土质疏松、肥力水平较好的地块为栽植地。在完成大棚搭建的基础上,进行全层翻耕,深度25—30cm。同时配好排灌沟系,精细整地作畦。整地同时一次性全耕层施足基肥,基肥为有机肥,加适量的复合肥料。目前生产上多使用商品有机肥。

浸种催芽至露白后每钵播1粒种子。覆土厚度约1厘米。播种后钵体上面覆盖一层地膜,防止水分蒸发,然后搭小环棚盖薄膜保温。待秧苗一半以上拱土时揭去地膜。

温室西瓜简约化栽培技术采用双蔓或多蔓整枝技术。双蔓整枝在主蔓长60~70
cm时,保留主蔓和主蔓基部1条健壮侧蔓,其余侧蔓及早摘除。在本技术中株距较小、行距较大,主、侧蔓可以向相反的方向生长;若株距较大,行距较小时,则以双蔓同向生长为宜。采用双蔓整枝,叶数较多,叶面积较大,雌花较多,主侧蔓均能坐果,果个较大。3蔓整枝在主蔓长30~40
cm时,除保留主蔓外,还要在主蔓茎部选留2条生长健壮、生长势基本相同的侧蔓,其他的侧蔓及早摘除。3蔓式整枝又可分为老三蔓、两面拉等形式。老三蔓即在植株基部选留2条健壮侧蔓,与主蔓同向延伸;两面拉即2条侧蔓与主蔓反向延伸。3蔓整枝的优点是:管理比较省工,植株伤口少,一旦主蔓受伤或坐不住瓜时,可再选留副蔓坐瓜;只要密度适宜,有效叶面积大,同样的品种,3蔓整枝要比单蔓和双蔓式整枝结瓜数量多,单瓜质量大,产量高。同时叶数量多,叶面积大,雌花多,坐果选瓜的机会多,在我区大部分种植户采用3蔓整枝技术。

(4)不同施肥量对果实外观、品质的影响:根据戚自荣等人的试验,横径各施肥处理间差异不显著,但与对照处理均达显著差异;不同处理间皮厚薄、可溶性固形物及瓤色相差不大。

无公害哈密瓜生产增施有机肥可降低哈密瓜硝酸盐的含量,这是由于有机肥通过生物降解有机质,养分释放慢,有利于哈密瓜对养分的吸收,同时有机质促进了土壤反硝化过程,减少了土壤中硝态氯浓度。有机肥的最大施用量应以满足作物营养需要为标准。有机肥料种类很多,允许使用的有堆沤肥、厩肥、沼气肥、饼肥等。生活垃圾应在剔除工业废弃物、堆积发酵无害化处理后方可使用。畜禽粪便经过生物发酵、脱水加工制成商品有机肥后,不仅施用方便,而且能降低对环境的污染。如用农家畜禽有机肥,必须充分腐熟,未经腐熟处理的畜禽粪便不可直接施人田地。

三、苗床管理

6 适时坐果与人工授粉技术

戚自荣等人的试验完全符合南方哈密瓜对肥料需求的一般规律:

爬地栽培的可亩施腐熟有机肥1000~1500kg(或堆制过的饼肥100~150kg)或商品有机肥300~400kg,三元硫酸钾复合肥20~30kg和过磷酸钙30kg;立架式栽培可亩施腐熟有机肥1500~2000kg(或堆制过的饼肥150~200kg)或商品有机肥400~500kg、三元硫酸钾复合肥30~40kg和过磷酸钙30kg。

采用“二高二低”法变温管理,即播种后至出苗前的床温应保持白天30-32℃,夜间18-20℃;出苗后至第一片真叶展开期间的床温应适当降低,保持白天25-28℃,夜间15-16℃;从第一片真叶开展至第三片真叶出现止,床温应适当提高,保持白天30-32℃,夜间18-20℃;第三片真叶出现至移栽前3天止,这个阶段要适当增加通风,降低床温,使之逐步适应定植后的大田环境条件。水分管理:出苗后至第一片真叶期间应严格控制水分,以防幼苗猝倒病的发生和徒长。第一片真叶出现后到第三片真叶出现前,应视苗床钵体的干湿程度于晴天的午前进行适量浇水,浇后待植株表面和土表水分蒸发、水渍收干后再盖塑料薄膜。定植前,苗床隔夜要打好防病药水。湿度和光照:育苗应采用新的塑料薄膜。同时,通风降湿是防止幼苗病害发生的关键,因此,齐苗后在床温许可的范围内,应尽量揭开小环棚的塑料薄膜,增加通风,降低苗床空气湿度。遇阴雨天,在中午前后也要进行短时间的通风降湿、增加光照。

留瓜部位的选择对西瓜的果个大小和产量高低有直接影响,应选留主蔓第2、第3朵雌花所坐的瓜。当果实长到鸡蛋大时,可选果定瓜。应选留子房肥大、瓜形正常、色泽新鲜发亮的幼瓜,其余淘汰。因日光温室内昆虫活动少,为保证坐果,花期需进行人工授粉,每天9:00
以后,在雌花开放、雄花散粉时进行人工授粉。为使西瓜受光均匀,瓜皮颜色一致,应在花后20
d左右开始转瓜,使果实底部瓜皮颜色鲜艳美丽,均匀一致,翻瓜要在太阳偏西时进行。

(1)哈密瓜不同生育阶段对肥料的需求不同,坐果及果实生长盛期是哈密瓜一生中干重增加最大的时期,也是三要素吸收的高峰期,对氮、磷、钾的吸收量占全生育期吸收量的50%以上。变瓤期,则由于基部叶片老化等原因,吸收能力变差,对三要素的吸收量降低。果实生长期,这一时期营养供应是否充足,直接影响哈密瓜的产量。

宁波市鄞州区农业科学研究所曾立红对爬地栽培的哈密瓜基肥用量进行了专题研究。

四、定植前大田准备

7 经济效益分析

(2)哈密瓜植株对氮、磷、钾的需求比例以钾最多,氮次之,磷最少。

2012年,曾立红使用同一种类不同用量的复合肥作了一次对比试验,将处理间底肥差调整为15kg/亩,再次于农科所陆家堰实验基地进行试验。

选用地下水位低、排灌方便、土质疏松、肥力好、近2-3年未种过瓜类的田块,在秋季水稻收获后即行翻耕,深度25-30厘米。瓜苗定植前20-30天,将土壤冬捣1-2次,同时开好配套沟系(大明沟、操作沟和棚外围沟),并一次性全耕层施足基肥,一般地爬式栽培每亩施腐熟有机肥1000-1500公斤或商品有机肥300-400公斤、三元含硫复合肥20-30公斤和过磷酸钙50公斤,或堆制过的饼肥100-150公斤、三元含硫复合肥20-30公斤和过磷酸钙50公斤;立架式栽培每亩施腐熟有机肥1500-2000公斤或商品有机肥400-500公斤、三元含硫复合肥30-40公斤和过磷酸钙50公斤,或堆制过的饼肥150-200公斤、三元含硫复合肥30-40公斤和过磷酸钙50公斤。整地作畦:一般6-6.5米宽的大棚可作两畦,畦高0.25-0.30米,畦面呈龟背形或斜坡形。搭棚和铺地膜:定植前15-20天,应搭好大棚、盖好膜,以提高地温和棚内气温,达到预热瓜路的目的。特早熟栽培的棚型结构为五层多功能膜覆盖的钢管大棚和竹片大棚,早熟栽培的棚型结构为四层多功能膜,内棚支架为毛竹片或小竹竿;若遇早春寒流还需增盖一层草帘,防冻害。

通过引进金星和欣欣2号2个西瓜品种,选择黑籽南瓜作为砧木进行双断根嫁接育苗,采用多层棚膜覆盖保温技术,西瓜可嫁接苗可早定植,西瓜早成熟、早上市。西瓜爬地式简约栽培,采用机械化操作不需起垄直接铺地膜,1座标准温室的定植株数在900株以上,行距2.4
m,株距0.4
m。与常规吊蔓栽培相比,西瓜双蔓或多蔓整枝简约化栽培,温室内不需要拉铁丝、不需要吊绳、不需要吊蔓、不需5~7
d进行1次绑蔓,节省人力。西瓜在早春4月底上市,单瓜质量4~5
kg,每标准温室产量可达8
t左右,平均每kg西瓜批发价格在2元以上,经济效益在1.6万元左右,纯收入在1.2万元以上。

(3)哈密瓜不同生育时期对氮、磷、钾需求比例也有所不同。坐果前的伸蔓、开花期,对氮的吸收量较多,至果实膨大期达吸收高峰;生长前期对钾的吸收量较少,至坐果期钾的吸收量急增;磷的吸收,在生长初期较高,高峰出现较早,伸蔓期趋于平缓,果实膨大期吸收量降低。

参试品种为“红妃”,试验所用底肥为住商复合肥(N-P-K:15-15-15)。分5个处理,对照CK不施底肥,其余A:0.64kg(20kg/亩)、B:1.12kg(35kg/亩),C:1.60kg(50kg/亩),D:2.08kg(65kg/亩),试验随机排列,重复三次。各小区面积均为21.3m2,株距50cm,种植密度为500株/亩。追肥采取肥水结合滴灌方式,使用1%复合肥(N-P-K:15-15-15,16.7kg/亩)+1%硫酸钾(16.7kg/亩),肥水总量为1670kg/亩(折合小区为50kg),于果实膨大期分二次滴入。果实成熟中期测植株性状,每个处理测5株;果实成熟采收期每个处理同时取5个同一天点花坐瓜的果实考查果实性状,分批采收计产。

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图:哈密瓜

另有试验证明,哈密瓜植株不同器官中氮、磷、钾含量差异也较大。叶片中氮含量高,钾较少;而茎中则以钾为高,氮较少。随着株龄的增长,茎叶中磷的相对含量略有增加,氮略有减少,钾明显减少;子房膨大、果实发育期,钾含量急剧增加,这说明果实膨大期需要较多的钾素营养。

试验结果表明,随着底肥施入量的增加,叶片增大变厚,茎变粗,但增加到一定量(50kg/亩),叶片大小及厚度又开始变小,茎停止变粗。节间长度基本上与底肥增加成反比,即底肥越多节间越短,叶色与底肥施入量成正比,底肥越多则叶色越浓。

五、定植

2.氮、磷、钾对哈密瓜产量、品质的影响

小区产量并非与底肥施人多少成正相关,从不施底肥到每亩施35kg(CK-B),产量与产值效益递增并且增幅较大,处理A较对照增产7.76%,处理B较对照增产12.57%,效益最好的是处理B,净利润达6449.8元,其次为处理A,最低的是对照。底肥增加到每亩35kg以后,产量开始下降,处理C(50kg/亩)kg较B减产5.5%,之后产量基本保持不变。这一结果符合作物高产栽培的“最大养分定律”,考查果实性状得出的结果,如单果重、果型指数等也反映了相同的规律。本试验结果表明,哈密瓜栽培中在不施有机肥的前提下,单纯以复合肥(N-P-K:15-15-15)为底肥时,用量不宜过大,每亩适宜施底肥20~35kg。

南方哈密瓜大棚种植的定植技术,吐鲁番地区设施西瓜简约化栽培技术www.3522.vip。地爬栽培一般在2月下旬至3月初定植,立架栽培一般在3月中旬定植。应根据不同的栽培方式确定不同的定植密度。爬地式:双蔓整枝的每亩栽600株,每亩保持1200根蔓。立架式:单蔓整枝的每亩栽1200-1500株。定植行一般在畦的中间。定植时应先按株距破膜挖好苗穴,然后将苗钵放入,钵的四周及底部应用土填实,然后视土壤干湿度浇好活棵水。撕开的膜应围绕秧苗四周铺平,并盖土封口,有利于保温保湿。定植结束后,即覆盖好小环棚膜。

氮、磷、钾是哈密瓜生长的三要素,对哈密瓜的生长发育具有不可取代的重要作用,氮是构成叶绿素的主要成分,增施氮肥能提高哈密瓜叶片中叶绿素的含量,加速植株的茎叶生长,提高植株光合作用的能力,促进果实膨大,提高产量。植株缺氮时,植株生长缓慢,个体矮小,叶色变黄。但氮肥过量则引起植株徒长,坐果困难,果实成熟期延迟,果实含糖量下降。磷在植株体内参与细胞分裂,能量代谢、糖分转化等多种重要生理活动。磷能促进根系生长,且与花芽的分化有关,故应注意增加苗期生长前期磷的供应,提高幼苗抗逆性,增加果实中糖分积累。钾能促使植株生长健壮,增强植株的抗性,增进哈密瓜的营养物质的运输能力,改善果实品质。增施钾肥对提高果实含糖量,增加果肉着色,提高植株抗病性有明显效果。

三、合理密植

六、整枝留果

有关试验表明:在合理施氮范围内,哈密瓜产量随氮肥施用量增加而增加。增加钾肥施用量,能增加哈密瓜对氮、磷的吸收利用率,在相同的氮肥水平下,钾肥可提高每lkg氮素的产瓜量。如氮与钾的用量比由1:0.5升为1:1时,每1kg氮肥的产瓜量由90kg提高到110kg。但在施钾量一定的条件下,过量增施氮肥会降低产量。这表明在生产中增加氮肥用量时,应相应提升钾肥的施量,才能有良好的增产效果。

合理密植是指在单位面积上,栽种哈密瓜的密度要适当,行株距要合理。一般以每亩株数(或穴数)表示。株距、行距要多少才算合理,必须根据自然条件、品种特性以及耕作施肥和其他栽培技术水平而定。合理密植是增加哈密瓜产量、保证品质的重要措施。

目前,哈密瓜生产上常采用的整枝方式主要有单蔓整枝和双蔓整枝两种。单蔓整枝是哈密瓜大棚立架栽培普遍采用的整枝方式,即主蔓晚摘心,去除主蔓基部侧芽。春季选取12-14节、秋季选取14-16节的子蔓留瓜,带有雌花的子蔓于雌花后留1-2叶及早摘心。双蔓整枝是哈密瓜大棚爬地栽培应用最为广泛的一种整枝方法。当哈密瓜幼苗3-4片真叶时即进行主蔓摘心,子蔓长出后选留两根最健壮的子蔓,其余子蔓全部摘除,逐步形成以两根子蔓为骨干的双蔓整枝方式。春季选取11-13节、秋季选取13-15节的孙蔓留瓜,带有雌花的孙蔓于雌花后留1-2叶及早摘心,无雌花的孙蔓及早摘除。哈密瓜一般采用人工辅助授粉,时间春季宜在上午8-11时、秋季宜在上午6-10时进行。人工授粉后5-7天,根据各果实的长势及发育情况综合判断选留1蔓1果。

有关试验结果还表明,钾肥无论与其他肥料配合施用或单独施用,对哈密瓜果实糖分积累和果实含糖量提高均有明显促进作用,但在不同生育时期,钾对增加果实含糖量的效果是不相同的。

合理密植的增产机理是,哈密瓜果实中,有90%~95%的物质来自光合作用的产物。叶片是进行光合作用的主要器官,是制造有机物质的小加工厂。叶片中的叶绿素通过光合作用把哈密瓜植株根系吸收的水、肥和无机盐以及叶片气孔吸收的二氧化碳转化为有机物质,再输送到植株的各个部位,供给植株生长发育的需要和积累。因此,叶面积的大小直接影响干物质的形成,哈密瓜果实产量与叶面积大小关系密切。在一定范围内,增加密度,扩大叶面积,光合产物增加,产量上升。但密度过大,叶片相互重叠,株间透光率降低,田间郁蔽,叶片光合作用降低,有机物质积累总量反而减少,产量下降。在合理密植的情况下,由于叶面积的增加,光合产物的增长大大超过呼吸消耗量,干物质净增量增多,因此,产量较高、品质好。

七、肥水管理

不同氮源肥料对哈密瓜的品质有不同影响,尿素、硝铵对果实含糖量影响较小,而硫铵、碳铵对果实品质影响较大。

合理密植是增加哈密瓜单位面积产量的有效途径。其作用主要在于充分发挥土、肥、水、光、气、热的效能,通过调节哈密瓜单位面积内个体与群体之间的关系,使个体发育健壮,群体生长协调,达到高产的目的。

已施足基肥的地块,一般坐瓜前可不施追肥,而当幼瓜长到鸡蛋大小时,应视瓜苗长势适当追施膨瓜肥,膨瓜肥宜采用速效肥,一般地爬式栽培每亩追施三元含硫复合肥25-30公斤;立架式栽培每亩追施三元含硫复合肥35-40公斤,这些肥料可分两次施用,每次施用量要视苗长势而定,间隔时间为5-7天。方法上每次经浸泡后加水1∶100倍左右,然后浇施。水分管理应视土壤墒情、地势以及哈密瓜的生育期而定,一般可浇1次伸蔓水和1-2次膨瓜水,通常与施肥相结合进行。瓜成熟前10天停止肥水,否则容易引起哈密瓜裂果。为保证哈密瓜品质,提倡人工除草,忌化学除草。

从栽培的角度出发,不同生育期的施肥种类及其比例应有所不同。前期从促进根系生长考虑应以磷肥及速效氮肥为主,氮、磷、钾的比例为1:2:0.5;伸蔓以后应控制氮肥的施用,避免营养生长过旺,氮、磷、钾的比例是1:1:0.5;坐果以后为了促进果实的膨大,应以速效氮肥为主,并增加钾肥的施用量,氮、磷、钾的比例为2:0:1。

不同品种,不同栽培季节、不同栽培模式、不同延蔓方式,适宜的栽培密度也不一样。

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图:哈密瓜

3.追肥原则

据西北农林大学试验,西农脆宝(品种)在日光温室内立架栽培,每亩以2200株为宜;江苏溧阳农林局试验,雪里红(品种)大棚内立架栽培单蔓整枝,以1600株/亩为宜,爬地栽培双蔓整枝以600株/亩,全田保持1200根蔓/亩为宜。

八、成熟与采收

控制哈密瓜中硝酸盐的过多积累,是无公害哈密瓜生产的关键。哈密瓜积累硝酸盐的根本原因在于对氮肥尤其是硝态氮的吸收量超过同化量,因此,改进追肥技术,特别是控制化学氮肥的用量能有效控制硝酸盐积累,实现优质高产。

曾立红对南方哈密瓜爬地栽培密度进行了比较试验:

哈密瓜适熟采收十分重要,其成熟与否,主要可以从以下两方面加以鉴别:第一,开花至成熟的天数,即果实发育期。一般早中熟品种40-45天,中熟品种45-50天。但对于同一品种而言,果实发育期也会因栽培条件的变化而有所差异。第二,植株特征。坐果节卷须干枯,坐果节叶片叶肉失绿,叶片变黄,此特征可作为果实成熟的象征。

(1)合理确定追肥的种类与用量:追肥是作物生长期内施用的肥料,主要是为了解决作物需肥与土壤供肥之间的矛盾,追肥是协调作物营养的重要手段。追肥要合理,要根据需要使用,不能滥用。追肥的种类,选用的追肥品种、用量要根据哈密瓜不同生育期确定。哈密瓜禁止使用含氯的化肥为追肥。无公害生产还应禁止使用硝态氮肥为追肥。碳酸氢铵适应性广,不残留有害物质,但施用时要尽量避免挥发损失,防止氨气毒害作物。尿素、硫酸铵也都是哈密瓜无公害生产允许使用的氮素肥料,生产上应根据实际情况选择应用。

主试品种为“红妃”。试验选用8m宽的大棚,分三畦栽培,单畦单边单行种植,双蔓整枝,每株留2果。开沟施底肥:每亩施有机肥2000kg,复合肥28kg(N-P-K:15-15-15),过磷酸钙25kg;果实膨大期追施复合肥16.7kg。试验设4个处理,即株距30cm、40cm、50cm、60cm,折算密度分为830株/亩、625株/亩、500株/亩、416株/亩,每一处理20株,随机排列重复3次。考查不同密度植株生长势、经济性状、病害发生。植株性状调查于果实成熟中期完成,调查第10节叶片大小、叶厚、节间长、茎粗,每处理查5株;果实完全成熟时每处理各采5个同一天开花坐果的果实考查果实性状;采收期间全田调查蔓枯病发病株。

九、病虫害防治

(2)辅助使用复合微生物肥料:复合微生物肥料是一种新型的肥料,它包括了组成此肥料的有机肥与微生物肥料及其他适量化肥。其中微生物肥料包括根瘤菌肥、固氮菌肥、磷细菌肥、硅酸盐细菌肥、复合微生物肥、光合细菌肥等。微生物肥可扩大和加强作物根际有益微生物的活动,改善作物营养条件,是一种辅助性肥料。使用时应选择国家允许使用的优质产品。

试验结果表明,随着株距增大密度减小,植株叶片增大变厚,节间变短增粗,叶色浓绿坚挺,生长健壮,蔓枯病发病水平下降。4个处理中植株性状表现最好的是株距50cm与60cm,最差为30cm,植株细弱,叶面积较60cm小9.6cm²,节间长4.6cm,蔓枯病发病高达5.9%。果实性状也随密度改变而变化,密度与果实大小成反比,密度越大果实越小,株距30cm时单果质量1.39kg,60cm单果质量1.99kg;密度与果实品质也成反比,4个处理中株距30cm的含糖量最低,株距50cm、60cm的含糖量都在15%以上。从果实外形看,株距50cm及60cm果皮白里透黄,表面附着少许网纹,瓜瓤的折光糖梯度小,皮薄质脆商品性最好,产品一级果率达100%,株距50cm的利润最高,达到每亩10363.3元,其次是株距30cm,但由于30cm的密度过高,果实多被茎叶遮蔽,成熟果实皮厚瓤薄,果皮着色不均匀,商品果率合计86.1%。4个处理单位面积产出不同,密度越大产量越高,但综合田间表现、产量水平以及商品价值等,爬地栽培的合理密度以株距45cm左右为宜、每棚3畦,每亩500~550株,双蔓整枝,每蔓留2果;立架式栽培株距40cm左右,每棚4畦,每亩1600株,单蔓整枝,每蔓留1果。

贯彻执行“预防为主,综合防治”的原则。在开展农业防治的基础上,生产上进行化学防治还须做到“五要”:即一要认清病虫种类,对症下药;二要禁止使用剧毒、高毒、高残留农药;三要提倡推广使用高效、低毒、低残留农药;四要科学规范使用农药,包括防治方法、讲究喷药技术、正确掌握用药量、交替用药和选用生物农药;五要执行农药安全间隔期。

此外,氨基酸微肥、腐殖酸微肥等也可供生产的实际需要选择使用。

宁海县农业技术推广总站金伟兴、胡宇锋也进行了类同的试验,据其2013年12月在中国农业科学院农业科技通讯上发表的“大棚哈密瓜不同种植密度和整枝留瓜方式试验”文章称:“供试哈密瓜品种为黄皮9818。试验设计为每亩350株、450株、550株3个密度,每个密度有单蔓留1瓜、双蔓留1瓜、双蔓留2瓜、双蔓留3瓜、双蔓留4瓜、三蔓留2瓜、三蔓留3瓜和三蔓留4瓜,共计24个处理,不设重复,每个处理小区均定植16株,小区面积依次为0.76cm×4株×9.5—28.88m2、0.59cm×4株×9.5—22.42mz,.0.48cm×4株×9.5=18.24m2。”经在宁海县长街镇青珠农场丁平友大棚试验(同期播栽、同样管理)证明:“栽350株/亩、双蔓留4瓜和栽450株/亩、3蔓留3瓜,因密度、整枝留蔓、留瓜较合理,所以综合性状较理想。单瓜重分别是1.25kg和1.27kg,符合市场单瓜质量1.25kg以上最受欢迎的指标,产量分别是1731kg/亩和1736kg/亩,排在各处理的第5和第4位,只比单产第一的1791kg/亩减3.3%和3.0%,相差不大。再从生产成本分析,亩栽450株/亩比栽350株/亩成本高”。他们的结论是:“在本地气候条件和栽培管理水平下,哈密瓜品种黄皮9818,移栽密度以350株/亩左右为宜,整枝留蔓、留瓜以双蔓留4瓜的茎叶分布较合理,单瓜重适宜,产量较高”。

做好大棚哈密瓜的种植管理工作,是实现哈密瓜种植产量效益的关键,当引起重视。上文中为大家介绍了大棚哈密瓜的种植技术,大家都学会了吗?

(3)科学施肥:科学施肥包括很多内容:

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一要根据土壤条件科学施肥。一般肥沃土壤,俗称“饿得、饱得”的地块,施肥量宜少,施肥次数也可以少些;“有前劲而后劲不足”的土壤,施肥时要注意少量多次施用,尤其应注意防止哈密瓜后期脱肥早衰;“有后劲而前劲不足”的土壤,应注意前期施用速效氮肥作基肥,起提苗发根的作用;要根据哈密瓜生育需要,氮、磷、钾三要素配合,适期、适量施用,做到:①氮素营养要适量,前期应适当控制,防止用氮过量,造成徒长、减少结果、降低品质,试验结果表明,在施有机肥料的基础上,以每1亩施18kg标准为宜,不宜多施;②磷肥应早施,以促进根系的生长,花芽分化,并有利于提高幼苗的抗寒力,有利于发根。试验表明:增施磷、钾肥料,可使果实相对含糖量提高;③施用钾肥可显著提高产量,改善品质。据前人研究:大棚哈密瓜增施硫酸钾可提高产量、提高可溶性固形物,增加蔗糖、总糖的含量。

四、把好定植关

二要实施“两个结合”,“三个看”。“两个结合”是指:①有机肥与化学肥料相结合,有机肥与无机肥纯养分比例不能少于1:1。有机肥含有的氮、磷、钾三要素成分比较全面,施用后植株的长势稳,并能提高果实的品质。如果忽视了有机肥的施用,单纯施用化肥,会造成土壤中有机质含量降低,土壤结构破坏。但由于有机肥的有效成分较低,肥效比较慢,因此应根据哈密瓜的不同生育期配合速效化肥的施用,以满足哈密瓜生长和结果的需要。②基肥与追肥相结合。基肥是以厩肥、土杂肥为主的长效肥料,供哈密瓜全期的吸收利用,对保持植株的生长势,提高抗逆性,防止早衰有重要意义。追肥则是根据不同生育期的需要随时补足的肥料,二者不可偏废。哈密瓜一生中除施基肥外,还要进行多次追肥。“三个看”是指看天、看地、看苗施肥。在保肥力强的肥沃土壤上,基肥的比例可以大些,追肥次数可以减少;保肥能力差的土壤上,基肥的施用比例应减少,而追肥的次数应增加。哈密瓜的追肥次数还应根据瓜秧的长相来确定,如苗期生长势弱时,可增加一次提苗肥,如生长期间没有缺肥的迹象,也可以不施。

1.定植深度

三要实施配方施肥。配方施肥,即根据哈密瓜营养生理特点、吸肥规律、土壤供肥性能及肥料效应,确定有机肥、氮、磷、钾及微量元素肥料的适宜量和比例以及相应的施肥技术,做到对症配方。配方施肥应先确定目标产量,并分析当地土壤的养分含量,确定肥料的品种和用量,基肥、追肥比例,追肥次数和时期,根据肥料特征采用的施肥方式等。配方施肥是无公害哈密瓜生产的基本施肥技术。

哈密瓜以营养钵或营养土块移栽时,钵口(或土块口)应与地面相齐,使子叶与地面保持1~2cm的间隙为宜。瓜苗栽得过深或过浅,都会难于成活,即使成活也会使生长缓慢,影响早熟高产。

配方施肥的具体应用,可参考有关配方施肥的专著及专题文献。

哈密瓜苗的根系在生长过程中在不断进行呼吸作用,因此只有土壤中保持充足的空气和较高的温度、适合的湿度条件,才能保证呼吸作用的正常进行,促进增生新根,吸收养分,加速瓜苗的缓苗和发棵。如果定植过深,由于深层土壤中空气较少,温度低,不利于哈密瓜根系的生长,使缓苗期延长,幼苗生长慢。定植过浅,虽然空气和温度条件好些,但是由于营养土块(或营养纸袋)组织疏松,水分极易蒸发,定植或浇水后,营养土块会露在地面,容易失水变干,难于成活。适宜的定植深度,应该使瓜苗根系生长适合环境条件的各种要求,定植后瓜苗缓苗快,发棵早,能达到早熟、高产的栽培目的。

4.追肥方法

2.定植方法

(1)轻施苗肥:在充分施足基肥,土壤肥力较高的情况下,苗期不用追肥,早熟品种也可不追肥,瘠薄土地和中晚熟品种可在苗期2~3片真叶间定苗时,亩施速效化肥如尿素3~5kg,此次施肥为提苗肥。

幼苗质量和定植方法对幼苗的成活和生育有直接关系,是保证齐苗和促进全苗的关键:为此,首先应淘汰病苗、弱苗,再按秧苗大小分级划片种植,使幼苗生长整齐,便于分别管理。

定植至伸蔓前,再施稀薄肥(如稀人粪尿)2~3次,每次每亩用量200~300kg,松土后施用效果更佳。苗期阴雨,可在幼苗四周施少量尿素,每亩约施lkg。苗期追肥切忌施用过多和过于靠近根部,以免伤根而形成僵苗。

定植时要求不损伤根系,土块与土壤密接,随种随管,以促进生长。

(2)巧施出藤肥:开始延蔓后,可在距根部约50cm处开沟,深约15cm,每亩施三元复合肥10~15kg,硫酸钾5kg。施后与土拌匀,垫沟,踏实。

营养钵育苗,带土定植,操作方便,成活率高,晴天早晨或午间均可进行。塑料钵苗在脱钵时应避免土块破碎伤根;纸钵苗在定植期间湿度大时,报纸易腐烂,移植时不必撕破纸袋,土壤干燥则应揭除底部并撕破,促根伸展;土钵苗易架空,穴应挖得大些、深些,并把土粉碎填满压实。定植深度适当,要求钵体埋人土中即可,过深则影响发根。定植后应浇1~2次定植水,使根系与大田土壤密接,以促进发根。定植后保持地表疏松,有利于发根。在瓜墩附近覆草、覆沙,注意封严挂穴地膜口可以增温保墒,促进幼苗生长,使覆盖地膜的效应更为显著。

(3)重施结果肥:当田间植株基本上已坐果,幼果有鸡蛋大小时施用,为促进果实的膨大,可亩施三元复合肥10kg左右。具体施法是:将复合肥溶于水中,用软滴管滴施,1周后施第二次膨瓜肥,用量减半。此外,可用2%~3%的过磷酸钙浸出液,或0.5%尿素和0.2%磷酸二氢钾混合液做根外追肥喷施。

哈密瓜苗的定植方法:

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定植多选择在晴天上午9时至下午3时进行,具体操作方法是:先把小拱棚膜揭开,按株距划出定植穴位置,再用打孔器在定植穴中心破膜挖穴,定植穴的大小要与营养钵的大小相适应,然后向穴内浇注含有多菌灵药液的底水,待水分下渗后栽苗,覆土填实穴孔即可。但不要挤压土块和碰伤瓜苗。然后再浇足定根水,并在垄面插上小拱架,扣上小拱膜。

二、水管理

3.定植注意事项

1.完善水管理设施

(1)定植前要整好地。整地要提前,最好在定植前15d就将地整好,并覆盖地膜,以便充分晒土,提高地温。

大棚哈密瓜常用的灌水方法有沟灌、浇灌、渗灌、滴灌等。滴灌是新型的灌溉方式,统称微灌技术。

(2)定植时不要灌大水,以免降低地温。穴灌以定植瓜苗根系周围的土壤充分湿润为度,浇水后封穴。

【滴灌系统的特点】

(3)定植时应仔细操作,避免伤苗和伤根。

滴灌技术是通过干管、支管和毛管上的滴头,在重力和毛细管的作用下使水(或肥水)一滴一滴均匀缓慢地进入土壤滴入作物(哈密瓜)根部附近的一种灌溉系统。这能使作物主要根区的土壤经常保持最优含水状态,是一种先进的灌溉方法。

五、选择合适的栽培方式

滴灌具有以下优点。

现在常用的有爬地式栽培和立架栽培两种栽培模式。

(1)省水。滴灌是一滴一滴灌人植株根部,仅湿润植株根部,可避免发生地表径流和渗漏,减少水分蒸发,提高水资源利用率。

(一)立架栽培

(2)(2)省工、省力。滴灌灌水,可以实行全自动或半自动灌水,灌水效率高,减少用工,减轻劳动强度。

立架栽培是指使哈密瓜蔓沿着支架生长的一种栽培方式。立架栽培可以有效地提高土地利用率和空间利用率,增加密度,改善透光条件,提高产量,改善果形和商品性,它同样需要在大棚等设施栽培的条件下进行。

(3)改变田间小气候,提高灌溉质量。滴灌可以做到适时、适量、适速灌水,有利改变土壤中的固、液、气三相比例,土壤不易板结,土质保持疏松,团粒结构好,有利根系生长。大棚哈密瓜滴灌还可以降低土壤湿度和棚内空间相对湿度,减轻病害发生。而且,滴灌灌水只湿润根系附近土壤,其余部分保持干燥,可以减少杂草生长。因此,滴灌灌溉增产作用明显。

南方哈密瓜采用搭架栽培要做到“五个要”。

(4)可与追肥相结合,并可节省肥料。结合滴灌进行施肥,可以减少养分流失,提高肥效,减少肥料用量,降低成本。滴灌虽有许多优点,但滴灌需要一定的设备,一次性投入成本较高。

第一,要平畦密植。畦宽1~1.3m,双行三角形定植。

【滴灌系统的分类】

第二,要搭架绑蔓。栽培时常用竹竿或尼龙绳为架材。架型以单面立架为宜,此架型适于密植,通风、透光效果好,操作也方便。架高1.7m左右,棚顶高2.2~2.5m,这样立架上端距棚顶要留下0.5m以上的空间(称空气活动层),以利于通风透光,降低湿度,减少病害。

(1)固定式滴灌系统。这是最常见的。在这种系统中,毛管和滴头在整个灌水期内是不动的,其用量很大,设备投资较高。

第三,要吊瓜落瓜。棚架栽培的果实长至0.5~lkg时,就应吊瓜。随着果实长大,自然松绑,让果实落地。

(2)移动式滴灌系统。塑料管固定在一些支架上,通过某些设备移动管道支架。另一种是类似时针式喷灌机,绕中心旋转的支管长200m,由五个塔架支承。以上属于机械移动式系统。人工移动式滴灌系统是支管和毛管由人工进行昼夜移动的一种滴灌系统,其投资最少,但不省工。

第四,要加强肥水管理。由于搭架栽培的密度大,产量高、需肥需水量比较大,因此,在栽培过程中必须相应增肥增水,才能满足其正常生育需要。

【滴灌装置及其设置】

第五,要及时整枝去权,剪除基部老叶,以改善通风透光条件,控制病害蔓延。

滴灌系统主要有控制首部、输水管路和滴管3部分组成。

搭架栽培虽然具有病害轻、产量高等优点,但是投资大、费工多、技术较复杂。

(1)控制首部:包括水泵(及动力机)、化肥罐过滤器、控制与测量仪表等。其作用是抽水、施肥、过滤,以一定的压力将一定数量的水送入干管。

(二)爬地式栽培

(2)输水管路:包括干管、支管、毛管以及必要的调节设备(如压力表、闸阀、流量调节器等)。其作用是将加压水均匀地输送到滴头。

爬地式栽培即是将哈密瓜藤蔓沿地面铺放,顺势生长、开花结果的一种栽培方法,通常都采用双膜或三膜或三膜一苫覆盖,目前在生产上应用较为普遍。

(3)滴管:滴管是滴灌系统的出水部分,滴管上安装滴头,滴头的作用是使水流经过微小的孔道,滴人土壤中。

据曾立红多年实践,认为大棚栽培哈密瓜以爬地栽培为好。曾立红通过立架栽培与爬地栽培两种栽培方式的比较,分析了不同栽培方式与小气候关系及对哈密瓜生长影响;比较了两种不同栽培方式的经济效益。

【建设微灌系统应注意的问题】

1.不同栽培方式对棚内小气候变化存在差异

(1)设计、安装、管理该系统要规范,装配要正确,防止漏水。

(1)温湿度:两种栽培方式夜间温度与湿度的变化曲线几乎重叠,温、湿度差异不大;两种栽培方式白天的温湿度存在明显差异,爬地式栽培光照充足、通风好,日间温度比立架栽培高2~4℃,平均高2.05℃,湿度则低2%~15%,平均低8.22%。

(2)使用该系统,要经常检查是否破损、漏水,要保持水质清洁,经常清洗过滤器和喷头、滴管、输水管道等。

这一发现始于2011年,曾立红在农科所邱隘基地开展南方哈密瓜不同栽培方式密度试验过程中观察到同一品种在二种栽培方式下病害发生存在明显差异,分析认为是由于栽培方式不同导致棚内小气候发生改变所致。于是决定在2012年作进一步研究。

(3)使用过程中要经常检查水压。水压太小,滴水(喷雾)慢,工作范围小;水压过高,水管易破损。正常的水压以0.1~0.2MPa为宜。

2012年,曾立红选择了鄞州区农科所陆家堰基地的7连栋大棚内进行“不同栽培方式对棚内小气候变化影响”的试验。7连栋大棚单栋规格为长45m,宽8m,整栋棚采用膜网覆盖形式,试验选取南方哈密瓜新品种“红妃”。选择连栋棚中没有移门的两只棚,其中一只棚做爬地栽培(双蔓整枝单株2果),另一只棚为立架栽培(单蔓整枝单株1果),在二棚相同位置同等高度(80cm处)各悬挂一只DJL-18温湿光参数记录仪,设定每隔2h记录一次温度、湿度、光照,于果实膨大期后连续观测记录15d;果实成熟中期调查叶片大小(第10节)、叶片厚度、节间长、茎粗,两种栽培方式各查10株;果实成熟期考查果实性状,调查田间发病情况等。

(4)用于施肥时,肥液浓度应控制在0.1%~0.2%,不能太高。

两种栽培方式夜间温度与湿度的变化曲线几乎重叠,温、湿度差异不大,晚8时至早8时棚内温度处在22~25℃,平均温度分别为22.9℃、22.82℃,湿度分别为94.3%、94.66%。白天棚内湿度随着温度升高而下降,受不同栽培方式通风透光不同的影响,两种栽培方式白天的温、湿度存在明显差异,爬地栽培光照充足通风好,日间温度比立架栽培高2~4℃,平均高2.05℃,湿度则低2%~15%,平均低8.22%。

2.水分在哈密瓜生长发育和生理活动中的作用

光照:两种栽培方式下夜间0时至凌晨4时显示光照均为零,4时以后,随着日出,两种不同栽培方式的日照差异越来越大,至早上7时左右,爬地栽培棚内光照快速增强,最强在11时左右,立架栽培则因光照角度,光线被遮蔽,所以光照增强要晚2h。一天内,爬地栽培夜间平均光照强度是立架的40.1倍,白天为4.68倍。

水是哈密瓜的重要组成部分,按鲜瓜重计算一般水分含量占鲜瓜重的90%~92%。水分对哈密瓜的生长发育,特别是生理活动起决定作用。水是细胞原生质的主要成分之一,水参与哈密瓜体内许多重要的生物化学反应,如光合作用、呼吸作用和有机质的合成与水解过程等;水是重要的溶剂和介质,如哈密瓜根从土壤中吸收营养物质的过程,就是由水分饱和的根毛细胞通过原生质胶粒的水膜而实现的,植株体内很多生化过程只能在水溶液里才能进行,同化产物和矿质元素的运输要以水为载体。水分可以保持植株组织处于紧张状态,使各器官维持一定的形态。水对植株体温起稳定作用。

2.不同栽培方式对植株生长影响明显

www.3522.vip ,哈密瓜种子在发芽前,细胞原生质胶体呈凝胶状态,很不活跃,经浸种催芽后,物质转化,呼吸加强。萌芽时,胚根的生长对水分的要求更为严格,胚只有在水分充分饱和与其他条件配合下才开始发芽。哈密瓜发芽期要求有较高的土壤湿度,一般要求达到80%~85%。哈密瓜根毛的吸水力很强,特别是在膨瓜期,细胞体积的扩大更需要大量水分,缺水时,膨瓜期过早结束而进入成熟期。

曾立红观察发现,不同栽培方式对植株生长存在一定影响,而且也比较明显。

3.根据哈密瓜水分的需求规律合理补充水分

爬地栽培的叶色浓绿,叶片较立架栽培小但叶片厚;爬地栽培为孙蔓结果,所测主茎为子蔓,因而茎粗(0.95cm)比立架栽培略细0.95<1.01cm,节间较立架的短2.65cm,果实成熟较立架提早2~3d,蔓枯病发病率为0.66%,较立架栽培9.81%低,且发病明显比立架栽培晚。

哈密瓜的不同生育期对土壤含水量要求不同,大体是生长前期较低,伸蔓期需水量增加,而在果实膨大期水分需求更多。哈密瓜的给水应“看天、看地、看苗”综合考虑。哈密瓜的水管理,一般应掌握以下原则。

3.不同栽培方式经济效益不一样

(1)前期控制浇水,生长中后期适时适量灌(浇)水。生长前期特别是在地膜覆盖栽培的情况下,由于地膜具有良好的保墒作用,加之幼苗需水量少,故在苗期一般不用补充水,生长前期也应少补水,更不能漫灌或沟灌,如出现旱象,可浇小水。育苗移栽时,如底水不足,在浇定植水后,次日再浇一次稳苗水。

不同栽培方式经济效益不一样。两种栽培方式果实大小比较接近,爬地栽培含糖量比立架高1.44%。立架栽培的密度是爬地的2.65倍,但由于爬地栽培单株留2个果,故两种栽培方式每亩产量只相差502kg。立架栽培的农资及人工比爬地栽培多投入2300余元,缩小了二者的利润差距,立架栽培每亩比爬地栽培纯利润高799元。

进入团棵时,结合追团棵肥进行浇水,伸蔓期的灌水掌握土壤“见湿见干”的原则,即早晨看土壤潮湿,中午变干发白,经晚上返潮后,第二天早晨土壤仍然潮湿,则不浇水;伸蔓末期、临近开花时控制灌水;生长中后期,即进入果实膨大盛期后,哈密瓜果实需水量大大增加,同时,此时由于气温升高,地面蒸发量和叶片的蒸腾量都明显增大。因此,这段时间必须确保供给充足的水分,以促进果实发育。如此时缺水受旱,则将严重影响哈密瓜的产量。在具体做法上,应在哈密瓜退毛时,结合追膨瓜肥浇1~2次膨瓜水,并经常保持土壤湿润;哈密瓜定个后控制浇水;收获前15d停止灌水,以提高哈密瓜品质。

通过对比试验,曾立红认为:虽然“立架因立体生长、空间充足,因而通风好,植株接受光照面大,更有利于作物生长”。但也并不完全如此,“据上海气象研究所与浦东新区农技推广中心合作发表于《中国生态农业学报》的“不同栽培方式对温室大棚小气候因素及产量的影响”一文介绍:在晴天与多云时立架栽培比爬地栽培光照足、温度高、湿度低,阴天或雨天正好相反。

(2)不过量灌(浇)水:哈密瓜在土壤湿度低于最大田间持水量的48%时,即发生旱象,但土壤含水量又不能太高,因为哈密瓜根系不耐涝,灌水多时会降低根系的活力,甚至造成烂根。

曾立红进行此项试验时,正值5月底~6月中旬,此时宁波市处于“梅雨”季节,哈密瓜果实已趋成熟,由于哈密瓜忌高温高湿,喜强光照,棚内湿度高低对病害及裂果的影响很大。试验数据表明,立架栽培不如爬地栽培。因此,从鄞州区气象条件的实际出发,根据上述试验数据,进行综合评价,曾立红认为以推行爬地栽培方式为好。

(3)选择适宜的灌(浇)水时间:灌(浇)水时间应慎重选择,特别是高温期,应在清早、傍晚或夜间进行,避开日中午高温,以免引起根系损伤、蔓叶萎枯。早晚浇水可改善田间小气候,加大昼夜温差,有利光合物的积累和糖分的运输转化。

(4)根据气候、土壤、植株长相灵活掌握

看天:雨前3~5d停止灌溉。

看地:沙壤土增加浇水次数,小水勤浇;黏壤土则适当增加浇水量,并延长间隔时间。

看苗:中午前后如苗期植株先端幼叶向内并拢,叶色加深为缺水;幼叶向下反卷或瓜蔓先端上翘为正常;叶缘变黄为浇水过量。

成株后则按叶片的萎蔫情况来判断植株的缺水程度,确定是否需要浇水及浇水量。

哈密瓜生育期间水的补充与供应一般都应通过事先设置好的三级滴灌系统予以实施。三级滴灌系统分主渠(与河道相通)、二级沟渠及田间滴管系统。

3.适时排水

宁波地处浙东沿海,哈密瓜生长季节降水量偏多,因此必须十分重视雨后的排水工作。在汛期到来之前,要做好瓜田通往各级沟渠的疏通工作,暴雨天应及时排涝,做到雨停后沟内不积水。如果排水不良,土壤中含水量高,通气性差,哈密瓜根系的呼吸作用受到抑制,会使根毛腐烂,吸收机能遭到破坏,造成沤根和减产。据调查,当7~8月高温期,哈密瓜地内若积水12h,瓜根即产生木质化现象;如果积水5d,则根系的皮层完全腐烂。

哈密瓜生育期间,瓜田积水的排放一般都通过事先设置好的排水沟渠予以排放。

三、整枝

整枝是哈密瓜栽培中重要技术措施。哈密瓜必须根据品种的结果习性,通过整枝促进早坐果,提高产量。

1.整枝目的

(1)促进植株早结果。哈密瓜品种之间的结果习性不同,通过打顶、疏蔓等整枝措施,既可促进植株早结果,又可保证果实发育有足够的营养面积。

(2)调节植株体内营养分配。瓜类果实的形成,要不断地供给并积累营养物质,茎蔓生长、叶片发育同样要消耗大量养分。而坐果前营养物质又有集中输向顶芽和侧芽的特点,造成营养分散。通过整枝可在结果前使植株营养集中于结果蔓,形成饱满健壮的结果花,又可在结果后,使养分集中于生长的果实。

(3)改善通风透光条件:通过整枝使植株上的叶片不致互相重叠或造成郁蔽,并能充分利用和接受阳光,使植株生长健壮,减少病害,也有利于昆虫寻花传粉。

(4)便于管理。整枝后,植株茎蔓主次分明,排列整齐,有利于田间管理。

(5)有利于合理密植。通过整枝,茎叶排列有序,有利于合理密植。

2.整枝形式

因品种、土壤肥力、种植密度和栽培习惯的不同,哈密瓜有多种整枝形式。

(1)单蔓整枝:单蔓整枝也叫一条龙整枝法。单蔓整枝,又可分为母蔓作主蔓的单蔓整枝和子蔓作主蔓的单蔓整枝。母蔓作主蔓的单蔓整枝,母蔓苗期不摘心,在一定节位的子蔓上坐瓜,而将其他的子蔓全部除掉;子蔓作主蔓的单蔓整枝,是母蔓4~5片真叶时摘心,促发子蔓,在基部选留一条健壮的子蔓,将其余的子蔓去掉,利用孙蔓坐瓜。以子蔓作主蔓整枝时,主蔓基部1~10节上着生的侧芽在抽生后长至10~15cm时摘除,只选留11~15节位上生出的侧蔓坐瓜。而母蔓作主蔓整枝时,春季宜在14~16节留瓜,大型中晚熟品种以15~17节结果为好。对无雌花的侧枝及时打去。主蔓长到22~28片叶时打顶,若采取多层次留瓜栽培,可在主蔓的最上端留一侧芽,其余不结瓜的侧蔓全部抹去。单蔓整枝适用于立架栽培。主蔓结果的早熟品种,主蔓晚摘心(27~30叶),选取12~15节子蔓。

(2)双蔓整枝:母蔓4~5片真叶时摘心,促发子蔓,从中选择长势好、部位适宜的两条子蔓留下,让其生长,抹去子蔓基部1~6节位上生出的孙蔓(侧芽),选择子蔓第7~11节上的孙蔓坐瓜,有雌花的孙蔓留1~2片叶摘心,无雌花的孙蔓也在萌芽时抹去,每条子蔓生长到20片叶时打顶,最后每株留两个瓜。双蔓摘心整枝法产量较高,适合爬地栽培或大拱棚春秋季栽培,但瓜的成熟期稍晚,且成熟期也不太集中。

(3)三蔓整枝:主蔓5~6叶摘心,选留适宜子蔓3条,子蔓6~8叶摘心,孙蔓于雌花前2~3叶摘心,如枝叶密集,可酌情疏除不结果的孙蔓,每株留50片叶左右;最后留2~3个瓜。此整枝形式适宜用于爬地栽培。

(4)多蔓整枝:适于孙蔓结果为主的品种,主蔓4~6叶时摘心,从长出的子蔓中选留长势较好的结实孙蔓3~4条,除去无瓜枝蔓,结果枝果前留2~3叶摘心。此形式常用于爬地栽培。

整枝时要注意以下事项。

(1)整枝强度应适当,应以轻整枝为原则,根据分枝数、田间覆盖率灵活掌握,不必拘泥于一定的形式。整枝强度过大,影响根系的生长,是造成坐果期凋萎的主要原因之一。

(2)要分次及时进行整枝。因为地上部的生长与根系的生长是互相影响和互相制约的关系,整枝过早抑制根系生长;过晚,摘除的枝叶量多,白白消耗了植株的营养,达不到整枝的目的。一般在主蔓长50~60cm时进行,摘除叶腋发出的侧枝,侧枝长10~15cm时摘除,其后3~5d进行一次,共2~3次。

(3)坐果以后不再整枝。哈密瓜坐果后植株长势趋向缓和,果实已成为养分分配的中心,不存在长势太旺的问题。另一方面,新抽生侧枝上的叶片所制造的同化产物,对果实膨大能起积极作用,增加后期坐果的可能性。

(4)在整枝过程中要防止病害传播。一般要先整健株,后整带病株,同时要做好操作人员的手和整枝工具消毒工作,并将整枝后的枝蔓集中统一销毁,防止病菌传播。

(5)选择适宜的操作时间。一般多在早晨露水干后进行。

3.理蔓

当瓜蔓长至50~60cm时,要进行理蔓,使茎叶在瓜畦上分布均匀,不重叠,使其受光均匀,通风好,能起到既提高光合作用,又能抑制或减轻病害的发生与蔓延作用。

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四、人工授粉

1.人工授粉的意义

哈密瓜是雌雄同株异花植物,是典型的虫媒花,开放时间很短,一般是清晨开花,午后闭花,次日不再开放。未受精的雌花次日仍能开放,但很少能授粉结实。特别在大棚栽培的条件下,由于虫煤传粉的机会很低,冬春栽培,外界传粉昆虫不活跃,进入大棚内的机会很少。秋季栽培,由于要防病毒病,一般采取更为严格的纱网隔离措施,在这种情况下,昆虫更难从外部进入棚内。

采用人工辅助授粉可以有效地解决这个问题,提高哈密瓜授粉的几率。

2.人工授粉的方法

在哈密瓜植株上,一般是雄花先开,雌花后开,开花温度为18℃以上,开花后2h内雄蕊花粉的生活力最强,授粉坐果率最高。人工授粉一般冬春季9点以后开始,夏秋季8点开始,气温升至20℃以上时进行,阴天可适当延迟。授粉时,摘取当天新开的雄花,确认已开始散粉,即可将雄花花冠摘除,露出雄蕊,往结果花的柱头上轻轻涂抹。若雄花不足,一朵雄花可涂抹3~4朵雌花。也可用软毛笔逐一抹雌花,以达到辅助授粉的目的。通常情况下,应尽可能在上午结束当天的授粉工作。哈密瓜开花时,如果夜温低于15℃或遇连阴雨天,则会影响授粉,严重时可导致落花落果。目前,生产上常用的辅助授粉药剂是强力坐瓜灵,对促进坐瓜和瓜胎的生长效果较好,使用坐瓜灵的浓度因气温、品种而异,使用不当很容易产生畸形瓜。如果天气好,温度适合时,尽量不用激素处理为好。

五、留瓜疏果

1.留瓜

(1)留瓜个数:留瓜个数应根据品种、整枝方式、栽培密度等条件而定。早熟品种可多留果,晚熟品种少留果,单蔓整技少留果,双蔓整枝多留果,栽培密度大时少留果,密度小时多留果。大棚冬春栽培可2次或3次留果,夏秋季栽培只留1次果。早熟小果型品种进行双蔓整技时,一般每株留2~4个果,单蔓整枝每株一次留1~2个果,中晚熟大型品种一般每株一次留1个果。留瓜数与果实产量、品质等关系密切,留瓜数增多时,一般产量可提高,但果实往往变小,含糖量下降,商品率降低,而且容易发生坠秧现象,造成植株早衰。实践证明,适当密植,单株少留瓜是实现早熟、优质和高产的有效方法。不能片面追求高产而忽视果实的商品质量。

(2)留瓜节位:留瓜节位的高低,直接影响果实大小、产量高低及成熟迟早等。如果坐瓜节位低,则植株下部叶片少,或雌花本身发育不良,果实发育前期养分供给不足,使果实纵向生长受到限制,而发育后期果实膨大较快,因而果实发育小且扁平。在营养体小、茎叶未充分生长前坐瓜,会发生坠秧现象,使生长中心转变,茎叶生长不良,影响产量和品质。如果坐瓜节位过高,则瓜以下叶片较多,上部叶片少,有利于果实的初期纵向生长,而后期的横向生长则因营养不足而膨大不良,出现长形的果实。故在茎蔓的中部留瓜,果实发育最好。生产实践及试验证明,大棚栽培的哈密瓜适宜留瓜节位在13节左右,坐瓜节位以上留10~15片叶,坐瓜节位以上留叶少时,果实早熟,但果实较小。

(3)留瓜方法:当幼瓜生长到乒乓球大小时即可选留瓜。留瓜过早,则难以确定是否坐住瓜或幼瓜的优劣。留瓜过晚,则会使植株消耗大量养分。选留瓜的原则及顺序如下:

第一步,先选择发育正常、颜色鲜亮、果形稍长、果柄粗壮的幼瓜,将畸形果、小果剔除。第二步,在选中的瓜中,如果大小相近则选留晚授粉的,摘除早授粉的。第三步,同时授粉而瓜大小相近时,则选上节位的,淘汰下节位的。

如果选留两个瓜时,一定要选大小相当、位置相近、授粉时间相同的瓜,以防长成的果实一大一小。田间选留幼瓜可分次进行。留瓜后将末选中的瓜全部摘除。

2.疏瓜

一株哈密瓜可着生6~10个幼瓜。在哈密瓜生产中,为了提高商品率,保证瓜大而整齐,一般每株只留一两个瓜。不留的瓜胎何时摘掉,要根据植株生长情况和所留幼瓜的发育状况而定。

一般说来,凡不留的瓜胎摘去的时间越早,越有利于所留瓜的生长,也越节约养分。但事实上,有时疏瓜(即摘去多余的瓜胎)过早,还会造成已留的瓜化瓜。在新瓜区常常遇到这种情况:不留的瓜胎已经全部摘掉了,而原来选好的瓜又化了。如果再等到新的瓜胎出现留瓜,不仅季节已过,时间大大推迟,而且那时植株生长势也已大为减弱,多数形不成商品瓜。但有些老瓜区接受了疏瓜过早的教训,往往又疏瓜过晚,不但造成许多养分的浪费,同时还影响了所留瓜的正常生长。

最适宜的疏瓜时间,应根据下列情况确定:①所留瓜胎已谢花3d,子房膨大迅速,瓜梗较粗,而且留瓜节位距离该瓜蔓顶端的位置适宜,例如45~50cm。②所留的瓜已退毛后,即在开花后5~7d,子房如鸡蛋大小,绒毛明显变稀。③不留的瓜胎应在退毛之前去掉。上述三种情况,在生产中可灵活掌握,一般应选留主蔓第二雌花(15~17节)上坐的瓜,如主蔓上留不住时,可在侧蔓上留瓜。

六、护瓜整瓜

护瓜整瓜包括松蔓、垫瓜、翻瓜和荫瓜等。

1.松蔓

当果实生长到拳头大小时(授粉后5~7d),将幼瓜后蔓上压的土块去掉,或将压入土中的秧蔓提出土面,以促进果实膨大。

2.垫瓜

哈密瓜开花时,雌花子房大多是朝上的,授粉受精以后,随着子房的膨大,瓜柄逐渐扭转向下,幼瓜可能落入土块之间,易受机械压力而长成畸形瓜,若陷入泥水之中或沾污较多的泥浆,会使果实停止发育造成腐烂。因此,应垫瓜。

垫瓜即在幼瓜下边以及植株根节附近垫以碎草、麦秸或细土等。垫瓜可使果实生长周正,防止雨水浸泡,同时也有一定的抗旱保墒和防病作用。

3.翻瓜和竖瓜

翻瓜即是指不断改变果实着地部位,使瓜面受光均匀,皮色一致,瓜瓤成熟度均匀。翻瓜一般在膨瓜中后期进行,每隔10~15d翻动1次,可翻1~2次。翻瓜时应注意以下几点:第一,翻瓜的时间以晴天的午后为宜,以免折伤果柄和茎叶。第二,翻瓜要看果柄上的纹路(即维管束),通常称作瓜脉,要顺着纹路而转,。不可强扭。第三,翻瓜时双手操作,一手扶住果尾,一手扶住果顶,双手同时轻轻扭转。第四,每次翻瓜沿同一方向轻轻转动,一次翻转角度不可太大,以转出原着地面即可。

竖瓜是指在哈密瓜采收前几天,将果实竖起来,以利果形圆整,瓜皮着色良好。

4.荫瓜

夏季烈日高温,容易引起瓜皮老化、果肉恶变和雨后裂果,可以在瓜上面盖草,或牵引叶蔓为果实遮阴,避免果实直接裸露在阳光下,这就是荫瓜。

综上,文章的施肥部分介绍了哈密瓜的需肥规律,氮、磷、钾对哈密瓜产量、品质的影响,追肥原则和方法;水管理部分着重讲解微灌技术;整枝部分提到了整枝的目的、形式和理蔓;人工授粉部分介绍了人工授粉的意义和方法;留瓜蔬果部分告诉了我们留瓜的个数、节位和方法,以及疏瓜的原因和适宜时间;护瓜整瓜部分包括松蔓、垫瓜、翻瓜和荫瓜。