全国多地现,用手轻搓便臭味难挡

你能相信吗?

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食盐是日常生活中必不可少的调味品,食无盐不知味,但若是这味道是一股子“脚臭味”,相信很多人都会受不了。近日,全国多地陆续发现这种“脚臭盐”踪迹,各相关部门亦紧急开展排查整治行动。近日,从宝鸡市盐务管理局了解到,该部门正在全市各县区组织排查,责令经营场所立即下架该食盐,目前已查扣1.23吨。

  近日全国多个省市,出现了一款由河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司生产、商标名为“代盐人”的深井岩盐(加碘)。该盐存在异味,当加热或有手搓后,会散发出浓烈的臭脚味。多地职能部门已要求该品牌食盐下架。

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www.3522.vip ,什么是脚臭盐??近日全国多个省市,出现了一款由河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司生产、商标名为“代盐人”的深井岩盐。该盐存在异味,当加热或有手搓后,会散发出浓烈的臭脚味。按照相关标准,食盐应当是无异味的,这种脚臭味明显属于异味,不符合国家标准。多地职能部门已要求该品牌食盐下架。

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图:“脚臭盐”——深井岩盐

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西安雁翔路附近买到“脚臭盐”

每天都吃的食盐也会出问题

多地现“脚臭盐”

全国多地现,用手轻搓便臭味难挡。据了解,“脚臭盐”是一种有异味的食盐,当加热或用手揉搓后,会散发出浓烈的脚臭味。宝鸡地区目前查扣的“脚臭盐”,全部是由河南平顶山神鹰盐业有限责任公司生产的“代盐人”牌深井岩盐。经国家盐产品质量监督检测中心检验,这种盐的感官要求不符合《食用盐》(GB/T5461-2016)和《食品安全国家标准食用盐》(GB2721-2015)标准要求,判定为不合格盐品。

  4月29日,据华商报读者反映,一周前他在雁翔路附近的立客购物广场也买到了同品牌食盐。华商报记者前往该超市发现,这种盐仍在销售。记者购买了一袋打开后,能够闻到一股淡淡的臭味,当用手反复搓后,臭味特别刺鼻。该超市负责人说,这些盐是经销商送货过来的,超市方面也不知道这盐有什么问题。

近期,多地一些居民反应

根据国内媒体报道,近期,河南平顶山、安徽阜阳、山东泰安莱芜、江苏海门、甘肃天水、江西新余等地都出现了“脚臭盐”……他们的生产厂家均为河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司。

当天,在市盐务局看到被查扣的“脚臭盐”。与市面上常见的2元/袋的海藻盐不同,这种盐的规格为400g,将它倒在手上一搓,就能闻到一股刺鼻的脚臭味。

  随后华商报记者在韩森寨十四街坊一家小商店内,购买了中盐舞阳盐化有限公司的精制盐,也存在类似情况。但记者购买的陕西盐业专营公司的海藻碘精制盐以及中盐长江盐化有限公司的加碘食盐,却不存在异味这一情况。

吃盐吃出了“脚臭味”

“脚臭盐”包括该公司生产的400克装“代盐人”牌加碘深井岩盐、500克装“宇鹰”牌加碘深井岩盐、400克装“四季九珍”牌加碘食盐。此外,生产厂家为河南中盐皓龙的精制食用盐、精纯盐也被曝有脚臭味。

工作人员说,2017年,国家允许取得食盐批发许可证的食盐定点生产企业跨省经营食盐,部分外省食用盐进入宝鸡,“代盐人”牌食盐今年刚开始在宝鸡销售。

  “近日,全国各地均出现了这种‘脚臭盐’,按照相关标准,食盐应当是无异味的,这种脚臭味明显属于异味,不符合国家标准。”4月29日,西安市盐务管理局相关负责人说,“西安市已接到省盐务局紧急通知,对于这种存在异味的食盐要求下架。待异味查明原因后,再另行定夺处理。”

近期,山东泰安、莱芜、河南平顶山、安徽阜阳、江苏海门、甘肃天水、江西新余等地都出现了“脚臭盐”……这种食盐当加热或用手搓后,会散发出浓烈的脚臭味。

而据记者了解,经江西省盐业产品质量监督检验站检测,“脚臭”盐为不合格食盐。检验结果显示,在“感官”这一体验项目中,“代盐人”深井岩盐和由中盐皓龙盐化有限公司生产的“中盐”精制食用盐所检项目感官要求不符合GB/T5461-2016食用盐标准的要求,该样品不合格。

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图:“脚臭盐”——深井岩盐

  据该负责人讲,4月28日,西安市盐务管理局约见了河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司在西安的经销商,从中得知,该品牌食盐还未在西安全面铺开,主要业务针对一些餐饮企业店。目前已通知该经销商,全部下架,结果未查明前不准流通。

他们的生产厂家均为河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司。“脚臭盐”包括该公司生产的400克装“代盐人”牌加碘深井岩盐、500克装“宇鹰”牌加碘深井岩盐、400克装“四季九珍”牌加碘食盐。

如何鉴别真假盐?

4月底,在接到群众举报后,他们重点对各县区小型超市、饭店、商店等区域展开查处,并多次约谈经销商,责令其停止销售并下架产品。目前,发现“脚臭盐”在扶风县、岐山县和市区有销售,零售价为1.5元/袋,尤其在城乡结合部销售较多。另外,还有市民反映,中盐皓龙盐化有限公司、中盐舞阳盐化有限公司生产的加碘精制盐也有脚臭味,他们也在展开下架。

  据介绍,目前,相关部门已对 这一品牌食盐送检权威部门进行检测。

此外,生产厂家为河南中盐皓龙的精制食用盐、精纯盐也被曝有脚臭味。

目前,多地集中反映的“脚臭盐”均产自河南平顶山。此类岩盐遇热变臭。从外观来看,这类有异味的食盐外观并无特征。而当人们将其放在手中搓一搓,对其稍微加热,即散发出一股“脚臭味儿”。

“脚臭盐的成分中硫化物超标,不利于人体健康。”市盐业局盐政科负责人说,“脚臭盐”和常见的海藻盐都属于普通加碘精制盐,区别是加碘不同,海藻碘是有机的,更利于吸收。他建议市民通过正规渠道,选购市盐业总公司经销的“冰凌”牌各类食用盐,如果发现“脚臭盐”仍在销售,请及时拨打举报电话:3216022。

  华商报记者查阅相关“脚臭盐”新闻,发现最早出现在2017年3月16日《平顶山晚报》。昨日华商报记者和《平顶山晚报》取得联系。据称,当时他们采访了河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司的相关负责人,厂家对这种脚臭味,解释是盐里含有丁酸,对人体肠胃属有益,厂家在生产时没有去除掉岩盐中的丁酸。此外在报道刊发后,当地盐务职能部门也未明确表态,丁酸是否应当被剔除掉。

“脚臭盐”缘何发臭?可能含有“硫化氢”

盐业公司生产的合格加碘盐和工业盐加工的假食盐很难辨别真假。一旦市民发现有的地方卖的盐跟盐业公司生产的正规盐有不一样的地方,可以请专家鉴定,并可向管理部门举报。另外,专家表示可以从以下四个方面来鉴定食盐的真假。

保卫“舌尖上的安全”需要大家一起努力,大家若在生活中发现有食品安全问题,可拨打食品安全举报热线“12331”进行举报!

  一位从事盐业生产的行业人士表示,盐有“海盐”、“岩盐”之分。井矿盐大多采取钻井水溶开采法的工艺,通过钻井注水溶矿盐制取出卤水,在这过程中遇到岩石断层中渗漏出的硫化氢气体溶入卤水后,如果处理卤水工艺过程中操作不到位,极易将原生硫化氢带进真空制盐过程。“硫化氢就是有腐蛋臭味的无色气体,在食盐制成品中含有的‘脚臭味’,就来源于它。”

一位从事盐业生产的行业人士表示,盐有“海盐”、“岩盐”之分。井矿盐大多采取钻井水溶开采法的工艺,通过钻井注水溶矿盐制取出卤水,在这过程中遇到岩石断层中渗漏出的硫化氢气体溶入卤水后,如果处理卤水工艺过程中操作不到位,极易将原生硫化氢带进真空制盐过程。“硫化氢就是有腐蛋臭味的无色气体,在食盐制成品中含有的‘脚臭味’,就来源于它。”因此市民在选择食盐时,可以适当注意食盐产区。

一、从外包装来识别。真盐的外包装袋较厚,摸起来手感较柔和,而假盐的外包装袋较脆,而且很薄。编号相同的,则整批盐都是假盐。

  据了解,硫化氢是具有刺激性和窒息性的无色气体,低浓度接触仅有呼吸道及眼的局部刺激作用,高浓度时全身作用较明显,表现为中枢神经系统症状和窒息症状。硫化氢具有“臭蛋样”气味,但极高浓度很快引起嗅觉疲劳而不觉其味。“脚臭盐”中到底是什么,还有待权威部门的检测。

“脚臭盐”能吃吗?

二、看包装袋的封口。假盐的包装袋是一次性成型包装袋,封口是用电烙铁封的,呈锯齿状,易变形、易撕破。

  国家食用盐标准 食用盐国家标准解读

根据《食用盐国家标准》规定,食盐产品必须是白色、咸味、无异味,如果有异味则为不合格产品。某具有盐类产品检测资质的机构专家也表示:“这样的食盐长期食用,会对人体有害。”

三、看盐质。真盐比较干净,白度高,且无杂质。而假盐的白度较差,有杂质,在分量上,假盐一般达不到标准。

  国家卫生和计划生育委员会于2015年9月22日发布GB2721—2015《食品安全国家标准
食用盐》(国家卫生和计划生育委员会于2015-10-30在官网公布《关于发布《食品安全国家标准
碳酸钠》(GB 1886.1-2015)等127项食品安全国家标准和2项修改单的公告(2015年
第8号)》,其中列食用盐标准)新标,代替原GB2721—2003《国家标准
食用盐卫生标准》及第1号修改单。

如何鉴别“脚臭盐”?

四、化学方法。真盐的成分中含有碘。假盐中没有碘,用淀粉溶液测试,依据淀粉溶液遇碘变蓝原理可以辨别。如果有颜色的变化了,这就说明它是合格的加碘食盐。

  ——标准在术语和定义中列出精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐三种生产工艺区别的食用盐,而不直接进入基本需检的强制分类指标。

一是可以适当注意盐产区,比如山东人吃的大多为海盐,这种食盐是岩盐。上文中提及有“脚臭味”的就是这种岩盐。

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  ——标准在技术要求方面,感官色味态三指标作了完整的表述,在理化指标方面确定为纯氯化钠计,规定食用盐(专指未加碘食用盐,规避了原发布GB5461-2000时食用盐专指加碘盐的困惑)自然碘含限制指标,单独列出氯化钾指标,规定了同身体健康最相紧密相关的非低钠盐、低钠盐的两类氯化钠主含,同时对强化碘盐采取引用GB26878的规定,由此明确食用盐、低钠盐及其强化碘盐的基本三类。

二是岩盐遇热变臭。虽然从外观上看并无异样,但是在手中搓一搓,或者加热,就会出现异味,可通过这种方法鉴别。

什么是脚臭盐??近日全国多个省市,出现了一款由河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司生产、商标名为“代盐人”的深井岩盐。该盐存在异味,当加热或有手搓后,会散发出浓烈的臭脚味。按照相关标准,食盐应当是无异味的,这种脚臭味明显属于异味,不符合国家标准。多地职能部门已要求该品牌食盐下架。

  (20160922施标在即确有必要20160412补充强调正确理解纯氯化钠的贯标意义:本标准理化指标以干基计确定为纯氯化钠且无等级的强制,与GB5461化学指标以湿基计对比,对食盐的出厂后居民食用进口营养素的钠量、储运汲潮化学特性应对和食盐免除标识保质期等诸项在国标中达到了统一,特别适合承担市场食盐安全责任的食盐生产商、分销商及或多品种食盐和供应特需居民的非碘盐。食盐生产虽可以据GB5461出厂,但食盐分销企业和盐政稽查将会以GB2721本标准供应、监管市场食盐安全,各得其所。由此,在食盐包装标识上按GB7718对产品标准代号一项的引据,盐业产销和管理面临新的应用选项考量,推荐所有分装销售盐的盐业公司及或考虑将在盐改落地实施后欲与盐业公司共营食盐市场的生产企业产销食盐及包装时,标识产品标准代号为GB2721,其中加碘盐标识“GB2721
GB26878”。当然,要以优级、一级、二级为产品营销主打推广的食盐品种例外,只是就繁舍简有点增累且不合格食盐率可能稍大而已。)

  ——标准在原料要求中总括“原料应符合相应的食品标准和有关规定”,涉及精制盐中“卤水或盐”、粉碎洗涤盐中“海盐、湖盐或岩盐”、日晒盐中“日晒卤水浓缩结晶工艺制得的食用盐”三类盐的分别食品标准,和有关的食品、食盐监管法规,不再一一完尽列出。

  ——贯标延伸适用食品名称方面,如冠以三种生产工艺则食品名称据GB7718,就可引伸出(食用盐+低钠盐、强化碘盐+强化低钠碘盐)出食用盐四个系列:

  精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐;

  低钠精制盐、低钠粉碎洗涤盐、低钠日晒盐;

  加碘精制盐、加碘粉碎洗涤盐、加碘日晒盐;

  加碘低钠精制盐、加碘低钠粉碎洗涤盐、加碘低钠日晒盐。